Madu sudah menjadi kebutuhan sehari-hari banyak orang. Terlebih saat ini, di mana kesehatan dan daya tahan tubuh harus ditingkatkan. Madu pun lantas menjadi salah satu pilihan terbaik.
Namun, meningkatnya kebutuhan dan permintaan pasar, terkadang menjadi peluang bagi orang-orang jahat. Mereka mengoplos madu dengan bahan lain demi meraup keuntungan yang lebih besar. Dampaknya tentu bisa sangat fatal. Madu oplosan atau bahkan palsu yang kita konsumsi tidak akan bekerja maksimal. Atau bisa-bisa justru menyebabkan hal-hal yang merugikan kesehatan.
Nah, bagaimana sih kita tahu madu murni atau campuran? Ada banyak cara mengujinya. Berikut beberapa tes dari pengalaman pribadi dan sumber-sumber lainnya:
Uji Kertas
Coba tuangkan setetes madu pada kertas kosong dan ratakan. Lalu, coba robek kertas secara perlahan. Jika kertas agak alot alias tidak mudah robek, itu tandanya madu asli. Namun sebaliknya, jika kertas sangat mudah robek, bisa dipastikan madu kita sudah dicampur bahan lain.
Uji Air
Cara ini sangat mudah. Tuangkan saja satu sendok ke dalam segelas air. Jika madu mudah larut bahkan tanpa sentuhan, itu adalah madu oplosan. tetapi jika madu tidak mudah larut dan cenderung menggumpal, bisa dipastikan itu adalah madu murni.
Merebus
Tuangkan madu ke dalam sendok. Kemudian panaskan sendok di atas lilin atau api. Jika madu mengeluarkan busa yang cukup banyak hingga meruah ke luar sendok, maka dapat dipastikan madu tersebut murni.
Uji Api
Madu sangat mudah terbakar. Maka pengujian ini sangat akurat. Caranya, lumurkan madu pada sumbu lilin dan bakarlahh. Jika menyala cepat dan sempurna, itu tandanya madu asli. Jika terjadi kebalikannya, yakinlah, itu adalah madu palsu.
Uji Jam
Celupkan sendok ke dalam botol madu, lalu teteskan pada wadah. Jika madu mengalir searah jarum jam, itu tandanya madu Anda asli. Uji ini memang tidak ada pembuktian ilmiahnya, tetapi sangat akurat.
Aroma
Madu palsu cenderung berbau asam dan berbusa. Sedangkan madu asli beraroma ringan dan menyejukan penciuman.
Uji Roti
Oleskan saja madu pada permukaan roti. Madu asli cenderung membuat permukaan roti keras. Jika permukaan roti menjadi lembek dan cenderung berair, sangat dipastikan madu tersebut palsu.
Daya Tetes
Teteskan madu pada ujung jari lalu biarkan. Jika madu melumer dan menetes cepat, itu tandanya madu Anda sudah dicampur bahan lain. Jika madu cenderung menggumpal dan menetes lambat, itu adalah madu murni.
Masih banyak cara menguji keaslian madu, tetapi cara ini bisa sangat membantu.
Selamat mencoba.