Bahan; telur ayam, paprika (merah, kuning, hijau), daun bawang, bawang bombay. Margarine. Beetroot
Bumbu: merica, kaldu ayam, keju

Cara membuat:
– Potong halus paprika, daun bawang, keju dan bombay.  Oseng bersama kuning telur.
– Masukkan kaldu dan merica. Campur hingga matang dan sisihkan.
– Kocok dua telur dan sisa putih telur yang sudah dipakai kuningnya. Beri kaldu dan merica sedikit dan tambahkan rosemary.
– Panaskan margarin.
– Dadar tipis dan rata di loyang dengan api kecil. Jika perlu buat beberapa lapis. Masukkan oseng dan ratakan. Pelan-pelan, gulung dadaran mulai dari satu sisi.

Untuk saus; blender 1/2 beetroot kecil. Tambahkan sedikit kaldu, 1 bawang putih dan 1 bawang merah plus merica. Masak hingga mengental.